FESLEĞEN ÇAYI


Aromatik bir bitki olan fesleğen nane ailesinin bir üyesidir, yemek tariflerine, özellikle salatalara ve mezelere aroma vermesi için eklenir. Kuzeydoğu Asya’da ve Hindistan’da çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan bu bitki, alternatif tıpta kullanılan en önemli şifalı bitkilerden biridir. Hindistan’da kutsal bir bitki olarak kabul edilir. Ayurveda tıbbında 300 farklı tedavide kullanılmakta, şifa alanında binlerce yıldır iltihap giderici, ağrı kesici ve ateş düşürücü özelliğinden yararlanılmaktadır. 35 farklı türü olan fesleğenin yaprakları türüne göre yeşil, mor veya beyaz olabilir.

Bilimsel adı ocimum basilicum olan fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, çam fıstığı ve taze fesleğenin yapraklarından yapılan İtalyanların meşhur sosu pesto’nun ana malzemesidir. C vitamini, kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Şeker hastalığını önler, karaciğeri ve kalbi korur, stresi azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Fesleğen Çayının Faydaları

Bitkinin dalları, yaprakları ve çiçekleri çayının hazırlanmasında kullanılır. Fesleğen çayı kafein içermez. Baharatlı ve tazelik veren bir aroması vardır. En çok, mide kramplarının giderilmesinde, böbrek rahatsızlıklarının tedavisinde, kurtları ve solucanların giderilmesinde ve bağırsak kurtlarının vücutta meydana getirdiği iltihabın temizlenmesinde kullanılır. Kadınlarda doğumdan sonra anne sütünün artmasına yardımcı olur.
1) Şeker hastalığının tedavisine yardımcı olur.
2) Doğal bir ağrı kesicidir.
3) Uykusuzluğu giderir.
4) Regl dönemi sancılarını hafifletir.
5) Eklem ağrılarını hafifletir, artrit ve romatizma tedavisine faydalıdır.
6) Vücudu toksinlerden temizler.
7) Bağışıklık sistemini güçlendirir.
8) Ağız içindeki bakterileri yok eder.
9) Sinir ağrılarını giderir.
10) Ateşi düşürür.
11) Bronşit tedavisine yardımcıdır.
12) Böbrek iltihaplarını giderir.
13) Böbrek taşlarını yok eder.
14) Kurtları ve solucanları temizler.
15) Solunum yollarını ve akciğerleri temizler.

Fesleğen Çayı Nasıl Hazırlanır?

Bitkinin çayı genellikle fesleğenin kurutulmuş veya taze yapraklarından hazırlanır. Fesleğen çayı kaynatılmamalıdır. Eğer kaynatılırsa C vitamininin yarısını kaybeder. Bu yüzden kaynamış suya eklenerek demlendikten sonra içilir.
KURUTULMUŞ FESLEĞEN YAPRAKLARINDAN:

1 çay kaşığı kurutulmuş ve doğranmış fesleğenin yapraklarını kaynamış bir bardak suya ekleyiniz.
5-8 dakika demlendikten sonra içebilirsiniz. Tatlandırıcı olarak içine bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
TAZE FESLEĞEN YAPRAKLARINDAN:

Fesleğenin yapraklarını soğuk suda yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırınız.
Bir kahve fincanına 2 çay kaşığı koyup üzerine kaynamış su ekleyiniz.
7-10 dakika sıcak suda beklettikten sonra süzüp içiniz. Dilerseniz tatlandırmak amacıylaiçine bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Vücudu Toksinlerden Arındırmak için Fesleğen ve Zerdeçal Çayı

Kendinizi halsiz hissettiğinizde, grip veya soğuk algınlığında, vücudun direncini arttırmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Vücuttaki toksinleri atan ve güçlü etkileri olan bu tarifi haftada bir kez uygulayabilirsiniz.
MALZEMELER:

1 tatlı kaşığı kurutulmuş yeşil çay
1 çay kaşığı taze doğranmış veya toz zerdeçal
1 çay kaşığı taze veya kurutulmuş fesleğen
HAZIRLANIŞI:

1 tatlı kaşığı kurutulmuş yeşil çay, 1 çay kaşığı taze veya toz zerdeçal ile 1 çay kaşığı taze veya kuru fesleğenin yapraklarını 1 bardak kaynamış suya ekleyiniz. Üzerini bir kapakla örtüp 2 dakika demlenmesini bekleyiniz. İnce bir süzgeçle süzüp içiniz. Dilerseniz içine 1 çay kaşığı bal ilave edebilirsiniz.
UYARILAR

Fesleğen çayı her gün en fazla 2 hafta boyunca içilmelidir.
Hamilelik ve doğumdan sonra az miktarda tüketilmesinde sakınca yoktur. Ancak yüksek oranda tüketilmesi tavsiye edilmez.